পেট ভরে ভাত খেয়ে ওজন ঠিক রাখুন
কুমিল্লার ধ্বনি
প্রকাশিত: ২ অক্টোবর ২০২২
![](https://www.cumillardhoni.com/media/imgAll/2018November/oooi-2210021008-2210021710.jpg)
কথায় বলে মাছে ভাতে বাঙালি। ভাত খেতে পছন্দ করেন না এ রকম বাঙালি পাওয়া ভার। তবে এই ভাত খাওয়া নিয়েই কিন্তু রয়েছে নানা মুনির নানা মত। কখন, কীভাবে এবং কতটা পরিমাণে ভাত খাওয়া যায়, তা নিয়ে তর্ক-বিতর্ক আছে যথেষ্টই।
কেউ বলেন ভাত খেলে ওজন বাড়ে না। আবার কেউ বলেন খুব দ্রুত ওজন বেড়ে যায়। তবে পুরো বিষয়টিই কিন্তু নির্ভর করছে আপনার পাতে ভাতের পরিমাণের উপরে।
সোডিয়াম, কোলেস্টেরল এবং গ্লুটেন মুক্ত ভাতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট, পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, ভিটামিন ডি, নিয়াসিন, ভিটামিন বি ১-থায়ামিন, ক্যালশিয়াম আর ফাইবার। এটি লো ফ্যাট ও লো সুগার জাতীয় খাবার। পুষ্টিবিদেরা জানাচ্ছেন, ১০০ গ্রাম ভাতে প্রায় ১০০ গ্রাম ক্যালোরি রয়েছে।
কিন্তু অনেকেই ভাত খেতে পারেন না মন খুলে। ওজন বেড়ে যাওয়ার ভয়ে। কিন্তু যদি অন্য উপায়ে ভাত খাওয়া যায়, তা হলে কেমন হয়? স্বস্তিতে ভাতও খেতে পারবেন, আবার চেহারা ভারী হয়ে যাওয়ার ভয়ও থাকবে না।
খুব সহজেই বানিয়ে নিতে পারেন খিচুড়ি। চালের সঙ্গে ডাল আর সবজি মিশিয়ে নিলে এর পুষ্টিগুণ বেশ খানিকটা বেড়ে যায়। বিকল্প হিসেবে ব্রাউন রাইসও খেতে পারেন। কারণ এই চালের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স অনেকটাই কম। ওজন বেড়ে যাওয়ার সমস্যা এ ক্ষেত্রে প্রায় নেই বললেই চলে।
ভাতে রয়েছে প্রচুর ক্যালোরি, যা শরীরে শক্তির জোগান দেয়। তবে ভাত কতটা পরিমাণে খাচ্ছেন, সে বিষয়টায় নজর দেওয়া প্রয়োজন। নিয়মিত ভাত খেতে বসে মাত্রা ঠিক রাখতে না পারলে সমস্যার আশঙ্কা খুব বেশি। ডায়েটে অল্প পরিমাণে ভাত রাখা যেমন জরুরি, ঠিক তেমনই ওজন খুব বেশি হলে বা সুগার থাকলে নিজে থেকে সিদ্ধান্ত না নেয়াই ভালো। সে ক্ষেত্রে অবশ্যই নিন বিশেষজ্ঞের পরামর্শ।
- ‘শুধু অভ্যুত্থান নয়, আমরা রাষ্ট্র গঠনের নেতাও পেয়ে গেছি’
- চাঁদপুরে বিএনপি-জামায়াতের শতাধিক নেতাকর্মীর জামিন
- হামাসের নতুন প্রধানের নাম ঘোষণা
- চাকরিচ্যুত মেজর জেনারেল জিয়াউল আহসান
- পাসপোর্ট হাতে পেলেন খালেদা জিয়া
- বাংলাদেশ সেনাবাহিনীর শীর্ষস্থানীয় পদে রদবদল
- পুলিশের নতুন আইজিপি মো. ময়নুল ইসলাম
- ড. ইউনূসকে প্রধান করে অন্তর্বর্তীকালীন সরকার গঠনের সিদ্ধান্ত
- রাষ্ট্রপতির কাছে অন্তর্বর্তীকালীন সরকারের প্রাথমিক তালিকা: সমন্বয়
- সাঈদ খোকনের বাড়িতে ভাঙচুর, লুটপাট
- শেখ হাসিনাকে নিয়ে কূটনৈতিক চ্যালেঞ্জের সামনে ভারত
- পরিবারসহ সাংবাদিক শ্যামল দত্তকে ফেরত পাঠালো আখাউড়া ইমিগ্রেশন
- শেখ হাসিনাকে আশ্রয় না দেওয়ার ইঙ্গিত যুক্তরাজ্যের
- তারেক রহমানের বন্ধু মামুনের জামিন, কারামুক্ত হচ্ছেন আজই
- পালাব কীভাবে, আজও ডিএমপি গিয়েছি : হারুন
- ভাঙচুর-লুটপাটের বিরুদ্ধে বরিশালে শিক্ষার্থীদের বিক্ষোভ
- কাশিমপুর কারাগারে তীব্র উত্তেজনা, নিয়ন্ত্রণে সেনাবাহিনীর অবস্থান
- এমপি শিমুলের পোড়া বাড়ি থেকে চার মরদেহ উদ্ধার
- ১১ আগস্টের এইচএসসি পরীক্ষা হচ্ছে না
- সচিবালয় থেকে সরানো হয়েছে মন্ত্রীদের নামফলক
- আন্দালিব রহমান পার্থ, নুর ও আসিফ মাহতাবের জামিন
- জুনাইদ আহমেদ পলক আটক
- মুক্তি পেলেন বিএনপি চেয়ারপার্সন খালেদা জিয়া
- জাতীয় সংসদ বিলুপ্ত
- কুমিল্লায় বিজয় মিছিল থেকে আওয়ামী লীগ কার্যালয়ে আগুন
- ব্রাহ্মণবাড়িয়া সাবেক আইনমন্ত্রীর বাড়িতে হামলা, মেয়রের বাড়িতে আগুন
- আমুর বাসা থেকে ৫ কোটি টাকা উদ্ধার
- ইসলামী ব্যাংকে ঢুকতে পারছেন না এস আলমের নিয়োগকৃতরা
- হাসিনা এখনো দিল্লিতে, ভবিষ্যৎ নিয়ে ভাবতে সময় দিচ্ছে ভারত
- ইসলামপন্থিদের খুশি করতে হাসিনা আমাকে দেশছাড়া করেছিল : তসলিমা
- বাংলাদেশ টেলিভিশন ভবন ঘেরাও-অগ্নিসংযোগ
- বিয়ের দিন বাড়িতে হাজির প্রথম স্ত্রী
- রোহিঙ্গা সমস্যায় পাশে থাকবে চীন: পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- মাঠে ছিলেন না কুমিল্লার সংসদ সদস্যরা, অনেকেই বিদেশ ভ্রমণে
- সুপ্রিম কোর্টের আদেশে সরকারের কোটা সংক্রান্ত পরিপত্র বলবৎ হয়েছে
- কারফিউ শিথিলে স্বস্তিতে ব্রাহ্মণবাড়িয়ার মানুষ
- কুমিল্লা বিশ্ববিদ্যালয়ে এক শিক্ষার্থী মৃত্যুর গুজব
- কোটা ইস্যুতে আমি কোনো ঘাটতি রাখিনি: প্রধানমন্ত্রী
- শিক্ষকদের উদাসিনতায় প্রাথমিকে কমছে শিক্ষার্থী
- হাজীগঞ্জে কোটা সংস্কার আন্দোলনে ৪ মামলায় আটক ২৫
- ফার্মগেটে মেট্রোরেল স্টেশনের ভেতরে হামলা
- নেত্রকোণায় চুরি হওয়া মোটরসাইকেল ব্রাহ্মণবাড়িয়ায় উদ্ধার
- বুধবার থেকে স্বাভাবিক সময়সূচিতে অফিস
- মতিঝিলে ২০০ কোটি টাকার দেবোত্তর জমি উদ্ধার
- চাঁদপুরে অপহরণের ৬ মাস পর শিশু উদ্ধার
- চাঁদপুর শহরে একাধিক কুকুরের কামড়ে অজ্ঞাত নারীর মৃত্যু
- আমার নয়, আটক ওই শিক্ষার্থীর খোঁজ নিন: ঢাবি শিক্ষিকা
- হতদরিদ্রের বাড়িতে সহায়তা পৌঁছে দিলেন ইউএনও শাহীনুর
- বাংলা ব্লকেড বা শাটডাউন
- কুমিল্লায় বিএসএফের গুলিতে বাংলাদেশি যুবক আহত